1.78萬億元！茅臺(tái)市值超越一省GDP，到底憑的是什么？
不喝酒的人，馬上就看不懂茅臺(tái)了。
最近兩個(gè)多月時(shí)間，茅臺(tái)股價(jià)漲了將近40%，總市值竟然跑贏了工商銀行。
這家銀行，因其令同行嫉妒的盈利能力，一度被業(yè)界稱為宇宙第一行，長(zhǎng)期霸占A股總市值第一的寶座。
沒想到，全球一流的理財(cái)團(tuán)隊(duì)，居然敗給了貴州遵義的一群造酒工人。
茅臺(tái)，富可敵省
從2015年以來，茅臺(tái)一家公司每年上繳的稅，就頂了遵義市稅收的半壁江山。
即使放到整個(gè)貴州，茅臺(tái)對(duì)全省稅收貢獻(xiàn)也達(dá)到1/7。并且，即使茅臺(tái)的股價(jià)有所回落，目前總市值還是穩(wěn)定在1.78萬億元。2019年，貴州省的GDP也才只有1.67萬億。
時(shí)至今日，當(dāng)茅臺(tái)坐穩(wěn)A股巔峰的時(shí)候，我們?cè)倩乜串?dāng)年的茅臺(tái)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，那年的茅臺(tái)什么都沒有，唯獨(dú)有的，只是一條河——赤水河。
中國白酒產(chǎn)業(yè)如果要拍一部電影，那就應(yīng)該叫《赤水河傳奇》。
這條本來平平無奇的小河，發(fā)源于云南，流經(jīng)貴州、四川兩省，是唯一還沒有被污染過的長(zhǎng)江支流。誰能想到，如今在它的沿岸，我中國酒業(yè)的白壁江山。
這里有茅臺(tái)、五糧液兩大明星酒企，還有鴨溪、董酒等八大著名品牌，還有郎酒、瀘州老窖、劍南春等六朵金花、十朵小金花。
赤水河兩岸的白酒年產(chǎn)量貢獻(xiàn)了全國的1/2左右，利潤(rùn)占比超過60%。
你可能沒喝過赤水河的水，但你一定喝過赤水河的酒。
中國白酒的歷史，就是一條柔弱的赤水河，迎戰(zhàn)資本深厚、裝備精良的全球洋酒巨頭，拳拳到肉廝殺拼搏的歷史。
這種廝殺，不僅是在制酒上，也是在市場(chǎng)上，更是在資本上。
然而，當(dāng)下的客觀事實(shí)是，國內(nèi)白酒早已飽和。長(zhǎng)期以來，白酒的出口量只占到國內(nèi)產(chǎn)量的0.12%。
這是因?yàn)檠缶谱非蠹儍簦捎靡簯B(tài)發(fā)酵，成分簡(jiǎn)單可控。而中國白酒追求口味，采用固態(tài)發(fā)酵，成分復(fù)雜多變。
因?yàn)橹袊拙瞥煞植荒芡耆矫鳎隹诜矫嬉恢笔艿较拗啤?/span>
所以——茅臺(tái)為什么會(huì)暴漲？
肉眼可見的是，資本市場(chǎng)出現(xiàn)了異象。北上資金已經(jīng)連續(xù)10周凈買A股，并且，進(jìn)入6月后再次提速，6月1日當(dāng)天就凈流入104億元。其中，茅臺(tái)是位居榜單前列的投資對(duì)象。
北上資金，一般是指香港資本和國際資本。話外之音就是，有人在拉漲茅臺(tái)股價(jià)。
赤水河是茅臺(tái)的“地利”，但若要成就茅臺(tái)，它還需要“天時(shí)”。
1958年，一向嗜煙、不喝酒的毛主席，當(dāng)著貴州省第一任省委書記周林的面，稱贊了茅臺(tái)的品質(zhì)。
這是毛主席的期許，也是時(shí)代的期許。這大約就是茅臺(tái)的天時(shí)。
那個(gè)時(shí)期，茅臺(tái)能夠換回珍貴的外匯，建設(shè)經(jīng)濟(jì)。1噸外銷的茅臺(tái)酒，就能夠給國家換回40噸鋼鐵。
鄧公在南海邊畫一個(gè)圈，深圳就從漁村變成大都市。毛這句話，也在赤水河畔畫了一個(gè)圈。
此后，貴州當(dāng)?shù)氐拇鬅掍摱家屛挥谠炀啤Ｖ芰钟H自來到茅臺(tái)酒廠做出指示：“對(duì)于你們來說，鋼鐵是元帥，茅臺(tái)酒是皇上。”
相對(duì)于盲目、低水平煉鋼的其他省份，貴州有了一條更清晰的經(jīng)濟(jì)使命。
但是，要量產(chǎn)茅臺(tái)，并非易事。
茅臺(tái)是由當(dāng)?shù)?家最大的酒作坊合并而成，酒的質(zhì)量全靠釀酒師傅的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，沒有實(shí)驗(yàn)室和機(jī)械設(shè)備，質(zhì)量并沒有保證。并且，5個(gè)酒灶，一年只能產(chǎn)六七十噸酒。
1964年，江南大學(xué)釀造專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生季克良，被國家輕工部分配到茅臺(tái)酒廠工作。
第2年底，在四川瀘州召開的第一屆名酒技術(shù)協(xié)作會(huì)上，茅臺(tái)酒廠的代表宣讀了季克良整理的《我們是如何勾酒的》論文，引起各廠家的高度重視。很快，論文流出，全國范圍內(nèi)掀起勾兌熱潮。
直到1978年，他總結(jié)出了“制曲是基礎(chǔ)，制酒是根本，陳釀和勾兌是關(guān)鍵”的工藝特點(diǎn)，得到行家們的普遍認(rèn)同。此后，他又不斷細(xì)化每一流程的具體標(biāo)準(zhǔn)。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質(zhì)量有了穩(wěn)定保障。
1983年，在茅臺(tái)工作了20年的季克良被選為酒廠廠長(zhǎng)。
此時(shí)的茅臺(tái)，天時(shí)、地利、人和俱在。
上市后，通過發(fā)行股票，茅臺(tái)募資約22億元。
兩年后，茅臺(tái)的年產(chǎn)量終于突破1萬噸。完成了毛澤東45年前的指示。
中國白酒的消費(fèi)升級(jí)
相對(duì)于省工省料的清香型，濃香型成本更高、工藝更復(fù)雜、生產(chǎn)周期更長(zhǎng)，價(jià)格也更貴。而醬香型，則更是原料投入量相當(dāng)于其他白酒4倍多的酒中老大。
茅臺(tái)的酒是香，但是要有消費(fèi)得起它的市場(chǎng)。如今，茅臺(tái)終于等來了這個(gè)“有錢”的中國。
1998年以后，國內(nèi)白酒供應(yīng)飽和。低端酒完成歷史使命，開始有序退場(chǎng)。
曾經(jīng)和茅臺(tái)、五糧液同處高端陣列的瀘州老窖，經(jīng)歷1997年動(dòng)蕩之后，“名酒變民酒”，走上中低端路線，逐步流于平庸。
2005年，中國白酒又迎來一個(gè)新的歷史節(jié)點(diǎn)——醬香型茅臺(tái)凈利潤(rùn)超過了濃香型五糧液。3年后，茅臺(tái)銷量也超過了五糧液。
簡(jiǎn)而言之，中國人越來越有錢，所以喝得起更貴的酒了。
在一個(gè)經(jīng)濟(jì)不斷向好的國家，消費(fèi)升級(jí)是必然趨勢(shì)。誰搶到高端市場(chǎng)，誰才是最終贏家。搶不到，就會(huì)被市場(chǎng)遺忘。
